Olajok az egészségért
A növényi olajok nemcsak konyhai alkalmazásra, sütés – főzésre használhatók.
Vannak különös gyógyhatással bíró, például csontritkulásra, koleszterinre, magas vérnyomásra vagy prosztata problémára ajánlott olajok.
Cikkünkből megtudhatja, hogy mely összetevők teszik az olajokat oly fontossá egészségünk megőrzésében.
Fontos, hogy csak hidegen sajtolt olajokat használjunk.
A többszörösen telített zsírsavak biológiai folyamatokat indítanak el. A cukor, fehérje és zsír elégetésekor a sejtek és a máj közötti összehangolt munkában a többszörösen telített zsírsavak fontos szerepet játszanak.
Mákolaj:A mákolaj igen magas foszfortartalma biztosítja a kálciumnak a hatékony beépülését a csontokba. Kimondottan csontritkulás megelőzésére valamint a diagnosztizált csontritkulás meggátolására szolgál.
Érdekesség:
Szlovákiában egy egész temetőnyi sírt exhumáltak. Mindenkit meglepett, hogy a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Kiderült a vidék lakosai mák termesztéssel foglalkoztak. Heti 3-5 alkalommal fogyasztottak mákot.
Lenmagolaj:A lenmag nagyon sok OMEGA-3 zsírsavat tartalmaz (alfa-linolénsav). A lenmagolaj csökkenti a szervezet koleszterinszintjét, mely alapján csökken a szívbetegség, az anginás mellkasi fájdalom és a magas vérnyomás mérséklődik.
Érdekesség:
Kutatások kimutatták, hogy 2 millió évvel ezelőtt, amikor az ember agya a legnagyobb fejlődésen esett át, 1:1 arányban fogyasztott omega3 és omega6 zsírokat. Ma pedig jó ha 1:30 arányban hozzá jutunk, mivel táplálkozási szokásaink nagyon megváltoztak és a saját szervezetünk előállítani nem képes, csak és kizárólag külső forrásból juthatunk hozzá.
Dióolaj:A koncentrációs zavarokban szenvedő gyermekeknél eredménnyel lehet az OMEGA-3 zsírsavat tartalmazó dióolaj. Kúraszerű alkalmazása segít az erek rugalmasságának megtartásában!
Érdekesség:
Az agy jó része optimális esetben omega3-ból és omega6-ból áll. Ám ha a magzatnak, majd később a fejlődő agynak nem áll rendelkezésére elég omega3, az idegsejtek felszíne omega6-ból épül fel, és az agy fogaskerekei csikorogva forognak.
Kutatások rámutatták, hogy a magzat de a szoptatás alatt álló csecsemők is a számukra fontos omega3-at anyjuk szervezetétől vonják el, ezért is fordul elő olyan sűrűn a szülés utáni depresszió.
Szezámolaj:Mangán, nikkel és vas mellett a szezámmag olaja természetes antioxidánsokat is tartalmaz.
Magas lecitintartalma jótékony hatást fejt ki a gondolkodóképességre.
A vér és a máj koleszterinszintjét csökkenti. Fontos szerepet játszik az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és a szívinfarktus megelőzésében.
Érdekesség:
A szezámmagot az emberiség 5000 év óta ismeri. A hindu mitológia szerint a halhatatlanság szimbólumává vált.
Tökmagolaj:Magas telítetlen- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalmánál fogva javasolt a szervezet testi és szellemi teljesítőképességének fokozására. Természetes E-vitaminban gazdag.
A népi gyógyászatban is gyakran alkalmazzák, nőknél húgyhólyag, férfiaknál prosztata problémára. Sok előnyös, terápiás hatással rendelkezik.
Aki szeretné megelőzni az időskori férfi bajokat, az időbe kezdje el fogyasztani a tökmagolajat.
Hidegen sajtolt növényi olajok....katt ide!
A B6- vitamin tulajdonképpen egy vegyületcsoport- piridoxin, pirodoxál és piridoxamin, amelynek tagjai szorosan rokon szerkezetűek és együtt hatnak. A mennyiségét milligrammokban (mg) mérik.