Naturalweb


Egészséges táplálkozás de mit együnk?

2010. október 14. 21:59 - Naturalweb

Ételeink változatosak legyenek. Az egészséghez több mint 40-féle tápanyagra van szükség, melyeket önmagában egyféle étel sem tud biztosítani. Napjaink élelmiszer kínálata változatos akár friss élelmiszerekből otthon készített, akár félkész ételeket fogyasztunk vagy étteremben étkezünk.
 

A legfontosabb a kiegyensúlyozott táplálkozás! Ha zsírban gazdag volt az ebéd, vacsorázzunk valami könnyűt.

Az emberek nagy többsége nem eszik elég kenyeret, tésztát, rizst, más gabonaalapú terméket vagy burgonyát. A táplálkozás során a bevitt kalóriák több mint felének ezekből az ételfajtákból kellene származnia. Fontos a teljes kiőrlésű kenyér, tészták és más gabonák.

Zöldségekből és gyümölcsből is fogyasszunk megfeleő mennyiséget. A zöldségek, gyümölcsök fontos tápanyagokat tartalmaznak.

Az egészséges testsúly megtartása is igen fontos dolog. Ezt több tényező is befolyásolja, többek között a nem, életkor és öröklött tényezők. A túlsúly megnöveli számos olyan betegség kockázatát, mint a szívbántalmak és a rák. Ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyire szükségünk van, a testzsír mértéke megnő. Ezek az extra kalóriák származhatnak fehérjéből, zsírból, szénhidrátból vagy alkoholból – de a zsír a legkoncentráltabb kalóriaforrás.
A testmozgás megnöveli az egész napos energiaszintet, melytől a közérzet is jobb lesz.
Mit tegyünk, ha felszedünk néhány kilót = együnk kevesebbet és legyünk aktívabbak.

Legyünk ésszerűek. Az ételeinkből fogyasszunk kevesebbet, könnyebb a kedvelt ételeket fogyasztani, mint hogy bármelyiket elhagyni, vagy nem kedvelt ételre cserélni.

A készételek segítséget nyújtanak a mennyiségek betartásában, és csomagolásukon a legtöbb esetben fel van tüntetve a kalória mennyisége.

Egyes étkezések, különösen a reggeli kihagyása kontroll nélküli éhségérzethez, majd figyelem nélküli túlevéshez vezethet. A főétkezések közötti nassolás segíthet leküzdeni az éhségérzetet, de ne együnk annyit, amennyi helyettesítheti a főétkezéseket.

A folyadék bevitel nagyon fontos! Felnőtteknek legalább 1.5 l folyadékot kell fogyasztaniuk naponta! Melegben vagy fizikai aktivitás esetén pedig ennél is többet.
A sima csapvíz egyértelműen jó választás, de a sokféleség kellemes és egészséges is lehet.
Fogyasszunk gyümölcsleveket, tejet, teát, kávét, üdítőket stb. is.

A súlygyarapodás megelőzhető.
A mértéktartó fizikai aktivitás segít elégetni ezeket az extra kalóriákat, valamint jót tesz a szívnek, a vérkeringésnek, az általános egészségnek és jó közérzetnek is. Legyen a fizikai aktivitás mindennapi rutin! Lift helyett a lépcső.. Séta ebédszünetben!

Könnyebb apró lépésekkel változtatni az életmódunkon, mint egyszerre nagy változásokat elérni. Fokozatosan építsük be életünkbe az egészséges életeket és az életmódot.

Jó egészséget Kívánunk!

Hidegen sajtolt növényi olajok...katt ide!

Naturalweb

Szólj hozzá!

Bezséljünk a dióról

2010. október 13. 09:01 - Naturalweb

Beszéljünk a dióról....

 


A dió olaja igen egészséges, az ember számára esszenciális, nélkülözhetetlen többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A dióbél olajtartalma - fajtától, vizsgálati mintától függően - a légszáraz bél 50-70 %-a. Szénhidrát-tartalma viszonylag alacsony, a bél súlyának mintegy 10 %-át adja.

Fehérjetartalma jelentősebb, bár nem fehérjeforrásként fogyasztjuk, a dióbél 15-25 %-a fehérje. Ezen belül a magasabb fehérjetartalmú fajták olajtartalma alacsonyabb, és viszont.

Külön figyelmet érdemel magas vitamintartalma. A-vitaminból mintegy 70 NE, tiaminból (B1 vitamin) 480, riboflavinból (B2 vitamin) 130, niacinból (B5 vitamin) 120 mikrogramm, C-vitaminból 3 mg található 100 g dióbélben, hogy magas ásványi anyag tartalmát (foszfor, kalcium, kálium, vas) ne is említsük.

A dió olajának olajsav-összetétele:

Kaliforniai adatok szerint a dióolaj 76 %-a többszörösen telítetlen zsírsav (ebből 61 % linolsav, 15 % linolénsav), 14 %-a egyszeresen telítetlen zsírsav (szinte kizárólag olajsav), és csak 10 %-a telített zsírsav (ebből 7 % palmitinsav, 3 % sztearinsav).

A dióolaj értékes étkezési olaj, kimondottan ajánlják a koleszterinszint csökkentésére.



De parfüm-alapanyag is, Giorgio Armani "Mánia" parfümjében is van.

Próbált már (tiszta, megmosott) dióhéjból teát főzni? (Népi recept Nógrád megyéből) Kevés dióhéjon addig álljon a forralt víz, amíg a teának ízlés szerinti színe nem lesz. Kóstolja meg!

A diólevél (Juglandis folium) hivatalosan elismert gyógynövény. Antimikrobális, összehúzó hatású. Szájnyálkahártya-gyulladásra, fogínygyulladásra jó. Gyógyteaként és gyomorkeserűként is használják.

A dióbél-gerezdeket elválasztó belső válaszfal ugyancsak gyógyhatású, teában.

Dióolaj ... katt ide!

Naturalweb
 
Szólj hozzá!

Egészségmegőrzés

2010. október 13. 08:44 - Naturalweb

 

 



A lenmag egészségmegőrző hatással bír, a népi gyógyászat előszeretettel alkalmazza,

Étrend-kiegészítő
Friss, hűtött, feldolgozatlan lenmagolaj, mint étrend-kiegészítő
Omega-3 zsírsavakat tartalmaz
Alfa-linolénsav: gyaulladáscsökkentő, érelmeszesedés-, szívbetegséges, ritmuszavarok megelőzésére. Szükséges az újszülöttek fejlődéséhez.

Rendszeres fogyasztása csökkenti a szélütés, szívbetegségek és a rák kockázatát.

A lenmagolaj a lenmagban található. A magból kinyert olaj enyhén sárgás színű, kicsit kesernyés ízű. Alfa-linolénsavban, E-vitaminban, béta-karotinban gazdag, melyek antioxidáns hatásuknál fogva a legértékesebb olajjá teszik. A jó minőségű lenmagolajat hidegen sajtolják, oxigén- és fénymentes környezetben.
A lenmag egészségmegőrző hatással bír, a népi gyógyászat előszeretettel alkalmazza, például székrekedés és bélrenyheség esetén kihasználva hashajtó, bélműködést segítő hatását. A magas tápértékű lenmag étkezési szempontból nagyon hasznos: fehérje- és olajtartalma igen értékes, energiatartalma elérheti a 450 kcal/100g-ot. A lenmagolaj zsírsavösszetétele nagyon előnyös, mivel kimagaslóan magas arányban tartalmaz az egészséges táplálkozás szempontjából fontos telítetlen zsírsavakat.
A mag olajtartalmának 50-52%-át teszi ki az alpha- linolénsav, vagyis az omega-3 zsírsav. Ezt az esszenciális zsírsavat az emberi és állati szervezet nem képes előállítani, ezért mindenképpen táplálékkal kell felvennie. A len ebből a szempontból egyedülállónak számít, mivel egyéb élelmiszerekben (pl. szójában, tengeri halakban) sokkal kisebb mennyiségben fordul elő ez a zsírsav, így tehát a len számít az omega-3 zsírsav elsődleges forrásának. A lenmag további előnyös tulajdonságai közé tartozik, hogy nagy mennyiségben tartalmaz lignant. Ez a fitohormon előanyaga (precurzora) azoknak az ösztrogéneknek, amelyek segítik megakadályozni számos tumorfajta kialakulását és terjedését. Sejtvédő, antioxidáns tulajdonsága révén a lignan hatásosan alkalmazható a daganatos és szív-érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében.
A lenmag az egyik legjobb könnyedén hozzáférhető forrása ezeknek a zsírsavaknak. A lenmag héjában különböző ásványi anyagok és ballasztanyagok találhatóak, ami miatt kedvezően hat a bélműködésre. Alkalmas továbbá a rák, gyulladásos megbetegedések kezelésére, meddőség megelőzésére, csökkenti a koleszterinszintet. A legújabb kutatások szerint a lenmagolaj hathatós védelmet nyújthat a szív-és érrendszer számára azzal, hogy javítja az artériás keringést, az artériák működését és az energiatermelést. Továbbá kimutatták, hogy egy kicsi, teáskanálnyi mennyiségű lenmagolaj is számottevő vérnyomáscsökkenést idéz elő. Segíti továbbá a test összes sejtjének membránképzését, így védve azokat a káros behatásoktól és járulva hozzá szerkezeti sértetlenségükhöz.
A kutatók szerint a lenmagolaj az anyagcsere mértékét is növelheti, és ezzel elősegíti a gyorsabb zsírégetést is.
A kutatások alapján csökkenti az izmok bomlását, segíti az oxigénszállítást a tüdőből a véráramba, és segíti a hormonkiválasztást a prosztaglandinok szabályozásán keresztül – ezek hormonszerű anyagok, melyek testünk nagyobb szerveinek működésében működnek közre, beleértve a szaporítószerveket, az immunrendszert és az idegrendszert. Az aktív életmódot élő emberek arról számolnak be, hogy a lenmagolaj kiegészítők gyorsabb regenerálódást tesznek lehetővé edzés után, és segítenek enyhíteni az edzés utáni izomfájdalmakat.
Kutatások alapján a lenmagolaj a következő tünetek kezelésekor lehet hasznos:
Elhízás
Arthritisz
Székrekedés
Herpesz
magas vérnyomás
Bőrproblémák, mint pl. az ekcéma és a pikkelysömör
Rák

Általánosan ajánlott: szívbetegség kezelésére, egészséges bőr, haj és köröm megvédésére, ekcéma, pikkelysömör, leégés kezelésére, terméketlenség, menstruációs görcsök megszüntetésére, egyes idegrendszeri betegségek kezelésére, székrekedés és diverticulosis megszüntetésére
A lenmagolaj magas telítetlen zsírsavtartalmánál fogva alkalmas az érelmeszesedés megelőzésére, a vér koleszterin szintjének csökkentésére. Külsőleg ekcéma és psoriasis kezelésére is alkalmas. F vitamint tartalmaz, mely ápolja a száraz bőrt és a fakó, töredezett hajat.

Zsírsavtartalmánál fogva alkalmas a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Normális zsírsavszint esetén hatékonyabb az idegrendszeri működés, alacsonyabb a depresszió és a mentális zavarok előfordulásának gyakorisága.
Az esszenciális zsírsavak a szervezet minden pontján jelen vannak, a sejtmembránok fontos alkotóelemei. Ennek tudatában érthető, miért olyan sokoldalú a lenmagolaj hatása. A lenmagolaj hatására a szervezet koleszterinszintje csökken, amelynek következtében a szívbetegség, az anginás mellkasi fájdalom és a magas vérnyomás kialakulásának lehetősége is mérséklődik.
Gyulladásgátló hatása révén a bőrfarkas és a köszvény kezelésében is jó hatású, de az epekő kialakulásának megelőzésében, sőt annak feloldásában is szerepet játszik. Hozzájárul a haj és a köröm erősítéséhez, valamint elősegíti, hogy a bőrsérülések gyorsabban gyógyuljanak be. Javítja az idegek működését, ezért alkalmas lehet az idegkárosodás okozta zsibbadtság és a viszkető érzés elmulasztására.
Ugyanakkor olyan idült agyi és idegrendszeri megbetegedések kezelésére is adható, mint például a Parkinson -kór, vagy az Alzheimer-kór, illetve a cukorbetegség szövődményeként fellépő idegrendszeri károsodás. Segítségével a fáradtság ellen is eredményesen lehet harcolni.
Úgy tűnik, hogy rákellenes hatása is van, bár ez az állítás még több bizonyítást igényel.
A lenmagolajról az eddigi tapasztalatok alapján elmondható, hogy nagyon biztonságos. Esetleg fokozott bélgázképződés jelentkezhet, de ez pár napon belül elmúlik.

Lenmagolaj...katt ide!
 

Naturalweb

 

Hidegen sajtolt olajok megvásárolhatók.... Katt ide!
Naturalweb

 
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása